Det finns inga miljöproblem att tala om. Det finns faktiskt inga globala problem över huvud taget att tala om. Världen är på väg åt helt rätt håll. Alla blir rikare, miljön blir allt bättre, inga problem finns vid horisonten. Det menar statistikern Björn Lomborg i sin bok Världens verkliga tillstånd. Det är så jag avundas […][...]

”Utveckling” leder många gånger till att olika naturområden förstörs. I syfte att öka exportintäkterna kan skogar huggas ned för att användas som timmer, eller för att bana väg för motorvägar, kraftverk eller gruvdrift. Det här är inte bara ett problem för naturens fortlevnad. Det är också ett problem för många människor som bor i eller […][...]

Under senare tid har ju finansmarknaderna blivit allt mer omdebatterade. Och det med all rätt, eftersom dessa marknader har kommit att inta en allt mer central plats i vårt vardagliga liv. Nu, sedan vi alla har tvingats bli kapitalister i och med premiepensionssystemet, spelar finansmarknaderna också en mycket viktig roll för vår ålderdoms välfärd. Den […][...]

Så är det till slut vetenskapligt ”bevisat”: amerikanarna har blivit allt mer egoistiska. Som titeln på den här boken säger; från att tidigare ha bowlat tillsammans med vänner eller med ett bowlinglag, bowlar idag allt fler amerikaner ensamma. Det här går igen på område efter område; sport, religion, umgänge med andra, kultur, samhällsengagemang… Amerikanen har […][...]

Asiatisk mat är för de flesta under femtio ungefär lika exotiskt som pizza. Det är sällan någon höjer på ögonbrynet om man gör sushi en fredagskväll. Men om någon får för sig att göra kåldolmar eller strömming med löksås, så … ja, ni fattar. Asiatisk mat är en del av den svenska husmanskosten, i högre […][...]

Vegetarisk mat är något som vissa ibland rynkar lite på näsan åt. Kanske är det en vedertagen uppfattning att vegetarianens kostcirkel endast utgörs av bönor, ris, linser och en och annan frukt. I Nytt vegetariskt får läsaren dock smaka på andra bullar. Celia Brooks Brown introducerar läsaren eller användaren av hennes kokbok med allmän dietlära […][...]

Jag rekommenderar verkligen inte den här boken till någon två dagar före löning. För det är ju så enormt goda recept. Man blir hungrig och vill genast springa till affären och köpa färsk sparris och grekisk halloumiost, fast det enda man har råd med är några gula lökar. Vilket man visserligen kommer långt med. Jag […][...]

Berit Lyregård är sedan fyra år ansvarig matskribent på Dagens Nyheter där hon varje vecka presenterar spännande och smakrika recept i Pernilla Tunberger, Anna Bergenström och Astrid Nilssons efterföljd. Smaker är hennes debut som kokboksförfattare. Moderna kokböcker ser ofta som sin uppgift att vara lite mer än bara en kokbok. De vill ge en känsla, […][...]

En hyllning till livets goda. Mat. Enkelt och gott och för alla tillfällen. Något för en mattok som jag och för dig och för alla som äter… Den här boken sprutar av kärlek, kärlek till god mat. Gjord på de godaste ingredienserna. Varje recept inleds med en liten kommentar. Det är så naturligt och spontant. […][...]

Det är något sensuellt över den marockanska maten, som gör den smått unik i världen. Den appellerar till lukt-, syn- och smaksinnet på ett rättframt och ogenerat sätt många av ingredienserna har en egen dragningskraft som kan kännas nästan magisk den lite lyxiga aromen från saffran, den sötaktiga, efterhängsna doften av rosenvatten och, […][...]