Det är inte snällt att först läsa en fantastisk kokbok med ett underbart foto och sedan bara lägga den i från sig och börja med nästa. Sannolikheten att bok nummer två skall framstå som havregrynsgröt i jämförelsen mellan böckerna är stor men det kan ju också vara en adekvat bedömning. Tyvärr är denna bok precis […][...]

Detta är ingen kokbok. Det man kanske skulle kunna kalla den är en lågmäld och med fötterna på jorden: self-help-book. Maria Küchen försöker bringa ordning i livet och för att göra det måste hon bestämma sig för vad det är som är viktigt. Det viktiga har hon funnit i vardagen och det är där hon […][...]

Mat säljer. Det är som med sex, sommarens väder och deklarationstips; alla redaktörer och producenter vet att mat säljer. Rätt förpackat i tv och böcker säljer mat alldeles förbannat bra. Tina Nordström är ett skrattande bevis på detta. Med kärnfriska tag bland grytor och pannor går hon hem i stugorna med sin klingande skånska: bejublad, […][...]

Man blir vad man äter, sägs det ju. Det gör mat till en hjärtefråga. I dagens samhälle upplever vi allt mer alarm kring livsmedel. Genmodifierade plantor kan orsaka än det ena, än det andra problemet. Bestrålad mat. Mängder av tillsatser i födan. Sjuka och plågade djur. Och i framtiden; genmanipulerade djur? Och det verkar, om […][...]

Vego på stan är en utförlig med ändå lättillgänglig restaurangguide för den som söker antingen grönare mat eller strikt veganmat innanför Stockholms tullar. Det finns även register, ordlista, kartor, recept ett speciellt kapitel för vegogay-folket ("Stockholm under regnbågen") m.m. Åttio av de bästa ställena som har vegetariska rätter presenteras med en personlig recension som ser […][...]

Att frisk mat gör en frisk kropp är ingen nyhet, och verkligen inget annat än sunt förnuft. Att kemikalierna i vår mat i princip sliter på våra kroppar lika mycket som om vi vore regelrätta narkomaner går upp för allt fler. Vi blir lättare sjuka, får krämpor, utslag, allergier, för att inte tala om cancer, […][...]

Jag kan fortfarande minnas Band Aid. Hur stolt jag var över att kunna bidra till att världssvälten minskade, enbart genom att köpa en skiva. Det var tider det. Allting var så enkelt. Inte som nu, när man vet att Band Aid knappast bidrog till särskilt mycket alls i praktiken. Svältande finns det fortfarande världen över. […][...]

Att öppna den här boken är som att ge sig ut på en förstaklassens island-hopping bland Västindiens 7000 öar. Den tipsar om vilka öar man ska besöka och varför. Öar man aldrig tidigare hört talas om. Öar som doftar av salt vatten, citrongräs, och saften från söta guavafrukter. Öar med varma bruna barnfötter som springer […][...]

Rosa och mjuk, prickigt glad, ett leende bjuder in på mat. På popcorn. Starka smakrika popcorn poppade i olja och 30 droppar tabasco. Mats Olsson serverar, en delikatess från Dallas, Texas. Han sträcker fram skålen med popcorn och berättar en historia om flugor, om hur man tar kål på dem. Linda Skugge stoppar formfranskan i […][...]