Niklas Ekstedt är van att befinna sig på jobbet när familjens middagsmat skall lagas och har inte så noga funderat över den skillnad som finns mellan restaurangens kök och köket därhemma. Tills pandemin kom. Som vi alla vet har pandemin varit en tuff tid för alla som arbetar i krog- och restaurangbranschen. Så också för […][...]

De senaste åren har svampforskningen gjort stora framsteg och man börjar mer och mer förstå vad en svamp egentligen är och hur den fungerar. Svamparnas förunderliga liv är en pedagogisk genomgång av vad vi idag vet om olika svampgrupper och också hur mycket mer det finns kvar att lära sig. Svamp tillhör varken djur- eller […][...]

Min relation till fågeltorn är inte den bästa. För det första skräms jag av de där lite ilskna skyltarna om att man beträder tornet på egen risk, de får mig alltid att tänka att det skall ramla ihop vilken sekund som helst. Ibland ser både torn och trappor riktigt, riktigt medfarna ut och man vet […][...]

När jag börjar läsa Codex 1962 begriper jag först ingenting. Två personer talar till varandra, vilka är de? Jag läser vidare och inget klarnar utan blir om möjligt ännu mer obegripligt. Men jag sugs ändå in i berättelsen och snart nog slutar jag att bekymra mig över om jag förstår eller inte. Jag tänker att […][...]

I kortromanen Djur återvänder Lise Tremblay till samma teman som i Hägern. Med sitt korthuggna språk alldeles utan utsvävningar skildrar hon landsbygdskonflikter i norra Kanada på ett gastkramande sätt. Hon har en enastående förmåga att lägga konflikten som en grundton i bakgrunden av berättelsen vilket kastar ett extra starkt sken över den. Kapitlen är korta […][...]

I fågelskådarpodden Pippipodden brukar månaden maj omtalas som ”den frivilliga sömnlöshetens tid”, den tid då så många av våra flyttfåglar kommer tillbaka, då morgnarna blir ljusare och ljusare och då man måste offra en del av sin nattsömn för att känna att man hinner med i svängarna. Allt händer i maj, i värsta fall kan […][...]

Jag tillbringade delar av den exceptionellt varma sommaren i ett sommarhus med övervuxen trädgård. Själv satt jag och flämtade i värmen, men fjärilarna verkade trivas och jag såg flera varianter jag inte sett tidigare. Inte vet jag om det berodde på värmen att jag såg fler än jag brukar eller om det kanske helt enkelt […][...]

Richard Mans föräldrar kom till Sverige från Hongkong och startade en kinakrog i Dalarna. Där har Richard Man hjälpt till med groggblandningar sedan unga år. De kunskaper han skaffade sig där förde honom ut i världen för att arbeta som bartender och spritambassadör. Han har aldrig ansett att alkoholen i sig är det intressantaste, utan […][...]

Åh, Malmö. Folk är fula och fattiga här, har jeanskjolar. Man får vara försiktig med ansiktena man möter på gatan. De kan vara gråa, rynkiga av rök. Kvinnor som inte är vackra. Jag lider med dem. Arbetarklassen ser äldre ut än den är. De har inte en chans. Erika har förlorat sin äldre bror i […][...]

Skogen. Vad är det egentligen? En plats eller en resurs? Det pågår en strid om skogen just nu. Om ordet och vad det skall innehålla. Skogen som plats och resurs skall svara för så mycket. Den skall vara både livsmiljö och ersättning för plast och flygbränsle. Hur skall det gå ihop? I skrivande stund brinner […][...]