En modern kroggäst förväntas ha ett kunnande och intresse för mat och dryck, hänga med i kockarnas säsongsbetonade svängningar och samtidigt vara del av ett uppsluppet sällskap som vågar ta för sig och ha roligt. Ja, pust, det är med andra ord krävande att var kroggäst idag – om man inte ska göra bort sig […][...]

Marcus Samuelsson som är en stor entusiast för den så kallade gatumaten har nu knutit ihop säcken i och med Streeetfood. Här speglas all världens matkulturer i en aptitlig layout med bilder på mat och människor i rörelse. Marcus visar med sin kapitelindelning, frukost, brunch, lunch, fika, middag och nattmat, att streetfood utgör ett symbolvärde […][...]