If you think about it, the whole movement was run by women, gays and ethnics /…/ The Village People were revolutionary! People who would never even stand in a room with a gay person were dancing to ”San Francisco”, and that’s what was so subversive about disco. It rewrote the book. - Nile Rodgers Det […][...]

Under nästan sextio år läste engelsmannen Alistair Cooke upp sitt ”Letter from America” i etern via BBC, i ett svårslaget rekord. Han dog med stövlarna på, det allra sista programmet sändes i februari 2004. Han avled en månad senare i sin våning på Manhattan, med utsikt över Central Park. Alla som följde hans personliga och […][...]

Svenskar brukar avundas danskarnas deras "hygge"och deras småputtriga grannvänlighet. Det har de inte särskilt stor anledning till. "Ligusterfascisme" är ett lika gångbart ord, det som täcker en annan aspekt av livet grannar emellan. Väster om Öresund skiljer man på naboer och genboer, de som bor bredvid varandra, och dem mittemot, men man uppför sig ungefär […][...]

Det är en sympatisk vänskap som uppstår mellan snart 80-åriga Astrid och 30-åriga Veronika i Dalarna. Astrid har bott där hela sitt liv, men den unga kvinnan är nyinflyttad från Nya Zeeland. De dras in i varandras liv trots sina minst sagt skilda erfarenheter. Veronika har kommit för att skriva en roman, men det blir […][...]

James Webb har synts mycket i amerikansk media på senaste. Vietnamveteranen som tidigare jobbat i Ronald Reagans administration på 80-talet avgjorde det amerikanska kongressvalet 2006. I stenhård kamp med republikanen Allen vann Webb senatsvalet i Virginia för demokraterna. Under kampanjen har Webb flitigt använt sig av sina militära erfarenheter och kritiserat insatsen i Irak. Även […][...]

Den tekniske kocken är resultatet av två vitt skilda yrkeskompetensers gemensamma gnugg av geniknölar och insiktfulla diskussioner om praktiskt handlande kring kökets råvaror och dess beskaffenhet. Per Olof Hegg, docent i Mejeriteknologi vid Lunds universitet, och Rikard Nilsson, en av landets pionjärer som TV-kock under nittiotalet, vill tillsammans ge läsaren inte bara smakliga recept, utan […][...]

Trattoria är en i raden av kokböcker på temat Italien. Denna gång är det italienskan Ursula Ferrigno, verksam kock i London, som står för kärleksförklaringen till sin matkultur. Rum och atmosfär i denna kulinariska fältstudie är trattorian, kanske den mest sanna platsen för att fånga den italienska matens själ och ursprung. Trattorian som matställe, större […][...]

Carl Jan Granqvist har nu halvvägs på livets resa, tillsammans med journalisten Lena Katarina Swanberg, frikostigt via samtal bidragit med minnen och nedtecknat material till en mustig biografi: Ur Carl Jans liv 1946, Människan, mötena måltiden. Carl Jan, måltidens man, är en själ som i alla tider har mött tillvarons alla element oavsett koppling till […][...]

Svenska Kocklandslaget med Gert Klötzke, en av landets absoluta frontfigurer på matområdet, ger på ett genomtänkt sätt i boken Snabb Sund Mat läsaren en nyckel till gastronomi i hemmaköket. Den medvetne kokbokskonsumentens första reflektion kanske är: ”Jasså, ytterligare en kokbok bland alla andra kokböcker”. Jag vill direkt poängtera att bokens styrkor är dess tydligheter. Målet […][...]

Nyfiken och kunskapshungrig på italienska viner, men trött på knapphändig information från Systembolaget och internet? Låt då författaren och sommelièren Andreas Kjörling hjälpa dig i ditt sökande efter just det vin som ni drack den kvällen, på den trattorian. Pedagogiskt korrekt inleder Kjörling Det italienska vinet med kapitlet vinets historia som är av allmänbildande om […][...]