Mia Öhrn & Ulrika Pousette "Chokladbollar"

Anna Liv Lidström — Wed, 03 Jan 2018 23:00:40 +0000

Chokladbollar. Vilka minnen de väcker. Det måste vara en av de första sakerna jag bakade. Jag minns att vi hade en barnslig kokbok med ett überpedagogiskt recept med uppritade mått och tecknade ingredienser. Sedan dess har chokladbollar varit en av mina absoluta fikafavoriter. Smeten är precis lika god som de färdiga chokladbollarna och hittills har det mest handlat om att hitta det allra bästa receptet, och möjligtvis om en ska rulla dem i kokosflingor, pärlsocker eller strössel?

På vissa fik har vi kunnat köpa olika smaksättningar på chokladbollar. Mint, apelsin, lakrits… Fantasieggande och genialt. För visst är chokladbollar något som kan utvecklas och förfinas. Så ni må tro att jag blev lycklig när jag såg att boken Chokladbollar kom. Vad sägs om kanelbullebollar, kladdkakebollar och chokladbollar med nutella till exempel? Inte helt oväntat finns även ett kapitel som heter ”En smula nyttigt” där vi hittar rawbollar med pistaschmandlar, kikärtsbollar med lakrits och fikon, cashewnötsbollar med mörk choklad och kaffe med mera.

Boken innehåller även chokladbollens historia samt olika tips att ta till om du vill förändra eller förenkla chokladbollsbakningen. Dock saknar jag hur en kan göra bollarna veganska, men de flesta av oss vet att det bara är att byta ut smör mot margarin, men det hade kunnat stå någonstans tycker jag. Fint att små historier kring chokladbollen får späcka boken, samt att en sida fylls helt av olika saker en kan rulla chokladbollarna i.

Fotografierna är smakfulla och vackra. Jag blir inspirerad och sugen på att baka samt väldigt, väldigt hungrig på chokladbollar. Det känns som att det är fullt möjligt för vem som helst att kunna baka alla dessa läckerbitar.

Det finns också lite recept på hur du kan använda chokladbollar i andra recept. Vad sägs om muffins med inbakade chokladbollar eller chokladbollstårta? Det hade varit trevligt med ännu fler sådana recept.

Mia Öhrn "Stockholms sommarkaféer"

Åsa Pettersson — Thu, 15 Jul 2004 23:00:00 +0000

Livet i stan så här på sommaren är ganska trivsamt. Jag träffar mina kompisar så fort vi lyckas ha ledig tid samtidigt och naturligtvis fikar vi i timtal. Det verkar även som författaren till denna bok har detta som huvudsysselsättning och jag kan inte annat än avundas henne alla de gratis fikastunder hon har kunnat legitimera med att hon jobbar.

Det första jag gjorde när jag fick denna bok i min hand var att kolla om mina favorithäng fanns med. Det gjorde de inte och jag kunde andas ut. För är det något som jag inte vill dela med mig av så är det de där softa ställena där man kan hänga i mjukisbyxor och dricka gott kaffe. Var skulle jag ta vägen om dessa helt plötsligt blev många andra människors favoritställen, också?

Ja, jag vet att jag inte är speciellt medmänsklig när det kommer till gott kaffe men alla har vi väl våra begränsningar. Det som dock stör mig är att de kaféer som listats i denna bok är barnvagnshäng. Antar dock att det har med intresset och inriktningen hos den som skrivit boken att göra och att jag därmed är fel målgrupp.

Visst är det toppen med en bok där trevliga ställen recenseras för människor som turistar i Stockholmsområdet, för det är dessa som måste ses som målgrupp för denna skrift. Den är informativ och förklarar både på svenska och på engelska vad man kan förvänta sig av stället och hur man tar sig dit. Det är också främst kaféer som kan ses som utflyktsplatser som listas.

Det visade sig att det faktiskt var rätt få kaféer i boken som jag hade besökt och det fick mig än mer övertygad om att jag och författaren verkligen skiljde oss i fråga om kafésmak. Men så här någon vecka efter genomläsningarna så börjar jag så smått ompröva mitt sura omdöme.

Det är en bok för turister, barnfamiljer och framförallt för folk med barnvagn. Det genomgående för nästan alla kaféer är att de sitter ihop med schysta promenadstråk. Det är inga stamhak som listas utan det är ställen som man med gott resultat kan besöka några gånger om man ser till att undvika söndagsförmiddagar och högsommar då man riskerar att bli nedtrampad.

Har den senaste tiden besökt flera av de listade kaféerna och upptäckt delar av denna stad som jag sällan besöker annars. Eftersom det regnat så trevligt hela denna sommar har det inte varit speciellt trångt på dessa ställen och jag har ätit goda bullar på flera nya platser där barn har lyst med sin frånvaro.

dagensbok.com » Mia Öhrn

Mia Öhrn & Ulrika Pousette "Chokladbollar"

Similar Posts:

Mia Öhrn "Stockholms sommarkaféer"

Similar Posts: