Mina förväntningar är höga. Jag tror att jag ska få lära mig microvågsmysteriet. Hur maten bäst värms upp. I en sådan modern ugn som jag knappt förstår. Känner mig gammal. Njuter av tanken på ungdomens matlagning. Då när man precis fått en egen nyckel till hemmet och ska fixa eget mellis efter skolan. Ansvar.

Men. Ja. Nä. Tyvärr. Jag blir besviken. Inte på maten. Den verkar fantastiskt god. Helt underbart god. Spännande. Det finns mynta, kikärtor, solrosfrön, färsk basilika, koriander, parmesan, tapenade, mozzarella och mycket mer. Allt man kan förvänta sig av en modern kokbok. Jag hade förväntat mig det hos Jamie Oliver, hos Tina Nordström, ja, hos de flesta tv-kockar. Dock inte här.

Unga kockar. I mina öron är det synonymt med enkelt och gott. Enkelt att laga och för otränade smaklökar. Visst äter många barn exotiska rätter. Fast varför mer komplicerat än det är? Varför inte börja med fiskpinnar och potatismos? Vad sägs om att värma upp gårdagens rester i micron?

Det är lite för avancerat i den här boken. I alla fall om det är tänkt att man ska tillaga och äta själv. Revbensspjäll i ugnen är inget som jag skulle låta mina kollobarn försöka sig på. Steka upp färdiga köttbullar däremot, blanda pulvermos och skiva gurka. Enkelt. Gott. Därefter kan man utveckla, gå till steg nummer två. Men denna bok ska man nog inte använda förrän vid steg fem.

Bra kokbok. Dock inte för unga kockar. Tror jag.

Similar Posts:

• Grynet-glättig mat från Sune
• ”Simple nordic” är det nya svarta
• Lagom mat med Tina
• Inget för nybörjare
• När hemmet ses som restaurang