Jag fick praktiskt taget Annas mat med modersmjölken. Och med Annas mat menar jag naturligtvis Anna Bergenströms Annas mat från 1991. Nu, drygt tjugo år senare, kommer den andra nyutgåvan – utökad och reviderad men fortfarande alldeles alldeles underbar. Jag har tidiga minnen av tomatsallader, vridna baguetter, pajer och puttrande köttgrytor. När jag sedan flyttade […][...]

Årstiderna är en av många som levererar grönsaker hem till dörren. Med varje låda kommer några recept, anpassade för veckans grönsaker. När de ger ut en Årstidernas kokbok är det lätt att få tråkvibbar. Att samla 120 veckors recept på ett ställe blir inte nödvändigtvis spännande läsning. Rätterna i boken ligger stabilt i genren där […][...]

I en nyutkommen filmdokumentär om schackgeniet Bobby Fischer bygger man upp dramatiken på att ett schackparti kan liknas vid ett krig där ett viktigt moment är att förstå sig på sin motståndare och hur han eller hon tänker. Halvvägs in i dokumentären frågar man Fischer vad han anser om den psykologiska krigföring som uppstod i […][...]

Det finns en rad författare som skriver mycket bra så länge de håller sig inom sitt ganska begränsade område. De kommer med en eller ett par böcker med mer eller mindre självbiografiska motiv, och sen har de inte så mycket mer att säga. Inget ont i det, i och för sig. För tio år sedan […][...]

Födelsedagar bör firas med pocketböcker. Länken mellan de båda fenomenen är onekligen stark i år. I Sverige fyller den framgångsrika pocketboken 25 år i och med förlaget Månpockets jubileum. I Storbritannien kan det anrika förlaget Penguins pocketutgivning räkna hela 70 år. Det ska firas. Penguin ger därför ut en serie av 70 små pocketböcker av […][...]

Lilla kokboken. Recept. Unga kockar. I mina öron låter det trevligt. Enkel mat som alla kan klara av att laga. Mellanmålsmackisar, yoghurtdrinkar, potatismos och fiskpinnar. Mina förväntningar är höga. Jag tror att jag ska få lära mig microvågsmysteriet. Hur maten bäst värms upp. I en sådan modern ugn som jag knappt förstår. Känner mig gammal. […][...]

Mat säljer. Det är som med sex, sommarens väder och deklarationstips; alla redaktörer och producenter vet att mat säljer. Rätt förpackat i tv och böcker säljer mat alldeles förbannat bra. Tina Nordström är ett skrattande bevis på detta. Med kärnfriska tag bland grytor och pannor går hon hem i stugorna med sin klingande skånska: bejublad, […][...]