Två saker bara:

1. Edwards njutningscirkel finns på bild här: http://www.edwardblom.se/edwards-varld/edwards-kostcirkel
Tyvärr fick den (eller en liknande, mer bearbetad illustration) inte plats i ”Kokkonst…” trots att vi verkligen hade velat ha med en sådan. Men det där med affisch var ingen dum idé!

2. Det där med att svenska förlag spottar ur sig så många kokböcker att det blir en ny i sekunden stämmer inte riktigt… Därtill är dygnets sekunder alltför många.

Däremot brukar det ibland talas om ”en ny kokbok per dag”, vilket ju verkar mer rimligt. Fast även det är en sanning med modifikation.
Vad som avses är förmodligen – gissar jag, påståendet har sällan någon källhänvisning – den mängd kokböcker som presenteras årligen i Måltidsakademiens bokkatalog. För det brukar vara cirka 350 böcker per år (lite skiftande uppåt och nedåt). Fast det är inte bara renodlade kokböcker och receptsamlingar, utan all litteratur som berör måltider och livsmedel i vid bemärkelse – alltså även böcker om t ex festdukningar, kost/hälsa, särskilda livsmedel eller mathistoria och annat som inte självklart skulle kallas kokböcker. Som du även är inne på är gränsdragningen såklart svår att göra. :-)