Etikett

Mats-Eric Nilsson

2018-03-29

Mat som mode
Recension
2018-03-29 00:00
Cecilia Bergman
1

Häromsistens hörde jag ett intressant avsnitt av P1:s Kropp och själ. Det handlade om skolmat och man jämförde skolmatens roll i Frankrike och Sverige. Innan jag hörde det här programmet levde jag i villfarelsen att skolmat är något som bara finns i Sverige, att alla andra äter medhavda smörgåspaket eller köper något fett och sockrigt […][...]

2013-10-09

Anna Livs bokmässa
Krönika
2013-10-09 00:00
Anna Liv Lidström
0

Bokmässan är mer än böckerna. Det handlar om de möten som böcker bygger. Författare, läsare och samtalen som uppstår. I år var jag mer luttrad. Samtidigt som jag med åren blivit mer förberedd på vad som väntar i mässhallen har jag blivit mer öppen och mottaglig i gyttret. Sållat och läst av både golvet samt […][...]

2013-07-27

Till matens försvar Michael Pollan
Recension
2013-07-27 00:00
Ella Andrén
0

”Ät ingenting som inte din mormors mor skulle betrakta som mat.” ”Undvik matvaror som är garanterat hälsosamma.” ”Minns att den du äter också äter.” Den amerikanske journalisten Michael Pollans mattips är snusförnuftiga, näst intill självklara och förvånansvärt tänkvärda. Vad han i Till matens försvar vänder sig emot är trenderna för och emot enskilda näringsämnen, trender […][...]

2011-10-22

Badskumt. Gifterna som gör dig ren, fräsch och snygg Katarina Johansson
Recension
2011-10-22 00:00
Ella Andrén
5

Att innehållet i mitt badrumsskåp är ganska sparsmakat har nog minst lika mycket att göra med slöhet och ointresse som med någon form av miljömedvetande. Inte desto mindre samlar man ju på sig, saker som är trevliga och kanske framför allt saker som man utgår från att man faktiskt behöver. I Badskumt. Gifterna som gör […][...]

2009-02-28

Vem vill ha världens öde i en kedja om halsen?
Krönika
2009-02-28 00:00
Ella Andrén
0

Mitt lilla jullov från alla litterära plikter består i år av att släpa upp lådan med Kulla Gulla-böcker från källaren. Dem har jag varit nyfiken på att läsa om hur länge som helst och jag blir faktiskt inte besviken. Martha Sandwall-Bergströms serie avfärdas alltför lätt som romantiska flickböcker – inte för att det är något […][...]

2008-01-26

Den hemlige kocken Mats-Eric Nilsson
Gästrecension
2008-01-26 00:00
Gäst
2

Den hemlige kocken heter en synnerligen upplysande bok om maten vi bär hem från butiken, för att senare lägga på vår tallrik. Mats-Eric Nilsson, bokens författare som gestaltar denne "hemlige kock", är matskribent på Svenska Dagbladet. Med denna populärvetenskapliga bok ger han läsaren en omfattande lägesrapport kring dagens utbud av de industriellt producerade livsmedlen vi […][...]

168 timmar

Annonser

AdAdAdAdAdAdAdAdAdAdAdAdAdAdAdAdAdAdAdAd

Vill du vara med?