I min ungdoms dagar skedde ett utbyte mellan två gymnasieskolor – min och en i Quimper (Bretagne). De franska eleverna var näppeligen imponerade av den skolmat som vi erbjöd: halvfabrikat som värmdes i ugnen. Exempelvis potatisbullar, sylt, riven vitkål. C’est tout!

Vi å andra sidan tappade hakan inför den trerättersmåltid som vi serverades i den franska skolan. Åh! Och därtill hällde de upp rött vin i våra glas, eftersom vi var gäster.